Кухонный рабочий

Вакансия с переездом в Республику Татарстан г. Елабуга

• Обеспечение высокого качества работ по первичной обработке овощей, заготовке сырья и полуфабрикатов в соответствии с технологическими картами (ТК) и санитарными нормами;

• Осуществление обработки мяса, рыбы и птицы в соответствии с действующими стандартами и требованиями безопасности;

• Приготовление соусов и маринадов согласно утверждённым рецептурам;

• Осуществление маркировки готовой продукции и полуфабрикатов, а также их правильное хранение с учётом сроков годности и требуемых условий;

• Строгое соблюдение норм закладки сырья и последовательности технологических операций при приготовлении блюд.

• Знание правил учёта и норм выдачи продуктов;

• Знание сроков и правил хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов;

• Владение навыками организации и технологии приготовления блюд в соответствии с утверждённым меню;

• Владение методами размещения продуктов в холодильных шкафах, соблюдение правил ротации и норм списания.

• Конкурентный уровень заработной платы (обсуждается индивидуально);
• Дневная рабочая неделя 2/2 (ненормированная);
• Работа в крупной и стабильной компании – в структуре самой большой ОЭЗ в Европе;
• Транспорт до работы из г. Елабуга, г. Набережные Челны;
• Мы предлагаем амбициозную, проектно-ориентированную команду;
• Карьерный рост при наличии и обретении в процессе работы необходимых компетенций.