Работа в программах ЕГАИС, Меркурий, Iiko, DocsInBox, ЭДО, Честный Знак
Создание калькуляционных карт, контроль себестоимости продукции, контроль процента отходов, расчет калорийности блюд;
Обработка, проверка первичной документации;
Внесение приходных документов от поставщиков на товар, ежеквартальная сверка с поставщиками;
Списание, перемещение ТМЦ;
Проведение ежемесячных инвентаризации по складам: кухня, бар, формирование результатов инвентаризаций, анализ излишков и недостач;
Взаимодействие с отделом бухгалтерии, отделом закупок и шеф-поварами
Предоставление выгрузок/отчетов/различного рода аналитики из Iiko (по запросу);
Требования:
Опыт работы бухгалтером-калькулятором от 2х лет
Внимательность, организованность, умение работать в режиме многозадачности
Знание правил пользования сборниками рецептур, норм раскладки и выхода готовой продукции;
Знание торговых наценок и правил пользования ими, порядка и правил расчета (калькулирования) отпускных цен, порядка оформления калькуляционных карточек и их учет.