Тестовод - пекарь (Пицца дел)
Тестовод - пекарь (Пицца дел)
Ташкент, Алмазарский район, массив Олимпия
Описание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- Ведение процесса по всем технологическим фазам (подготовка опары, закваски и замес самого теста).
- Обеспечение нужной температуры, кислотности и консистенции массы.
- Дозирование сырья (муки, воды, дрожжей, соли) согласно рецептуре и контроль процесса их растворения.
- Регулирование работы тестомесильных машин, автоматических дозаторов и тестоприготовительных агрегатов.
- Органолептический (на глаз, ощупь, запах) или лабораторный контроль готовности опары и теста перед подачей на следующий этап (делку).
- Поддержание чистоты оборудования и рабочего места в соответствии с санитарными нормами.
- Опыт работы
- Знание работы с тестой (Хамир)
- График работы: 6/1
- Заработная плата два раза в месяц
- Обед + Бонусы
Адрес
Похожие вакансии
"Les Ailes va Chopar Pizza" ga kassirlikka qabul
LES-AILES (“PERESPECTIVE UNION” МЧЖ)
Ташкент
до 5000000 UZS
