Осуществляет прием и контроль первичной документации по соответствующему участку и подготавливает их к счетной обработке.
Составляет отчетные калькуляции себестоимости продукции.
Обеспечивает руководителей и других пользователей отчетности сопоставимой и достоверной информацией по соответствующему направлению учета.
Участвует в проведении экономического анализа хозяйственно-финансовой деятельности по данным учета и отчетности в целях выявления внутрихозяйственных резервов, осуществления режима экономии и мероприятий по совершенствованию документооборота.
Подготавливает данные по соответствующему участку учета для составления отчетности, следит за сохранностью документов, оформляет их в соответствии с установленным порядком для передачи в архив.
Выполняет на основе действующих рецептур, закупочных цен калькуляции на продукцию.
Составляет меню-требования на выдачу продуктов питания по всем подразделениям учреждения. Составляет расчет необходимого количества продуктов для приготовления блюд . ( Заявку поставщику)
Составляет расчет необходимого количества продуктов по каждой категории питающихся на период, определенный заместителем директора по финансам. Оформляет для этих целей все необходимые документы.
Вносит заключенные договоры на поставку продуктов питания в базу программы «Вижен-Софт», при необходимости увеличивает и уменьшает договоры методом количественно-суммового учета.
Следит за исполнением контрактов на питание в натуральной и денежной форме.
Следит за количеством остатков продуктов питания к поступлению, основываясь на базу данных «Вижен-Софт» и данных договорного отдела поставщика.
Ведет бракеражный журнал готовой продукции.
При необходимости разрабатывает, составляет, согласовывает 14-ти дневное цикличное меню для соответствующих видов спорта , согласно нормам питания. Если требуется, то утверждает его в Центре гигиены и эпидемиологии СПб, Управлении Социального питания и других контролирующих органах.
Готовит все необходимые документы для проводимых проверок.
В своей деятельности все согласовывает с начальником отдела по организации питания.
Вовремя предоставляет все документы в бухгалтерию для обработки и по требованию так же готовит соответствующие документы .
Требования:
наличие опыта работы на данном участке
Условия:
оборудованное рабочее место
режим работы (начало/окончание рабочего дня) и уровень заработной платы обсуждаются и устанавливаются по итогам собеседования