Заведующий пищевым производством (столовая)
Заведующий пищевым производством (столовая)
Москва, улица Садовники, 19
Метро: КаширскаяОписание вакансии
Обязанности:
-
Работа с документацией, ведение журналов, табелирование, составление графика работы.
-
Контроль работы производства, формирование заявок на сырье, приемка сырья.
-
Материальная ответственность.
-
Общее руководство пищеблоком.
-
Общение с контролирующими и проверяющими органами.
-
Общение с представителями Заказчика.
- Опыт работы заведующим производством (общественное питание , корпоративное питание и т.п.)
- Образование от средне профессионального (профильного) и выше
- Знание ПК, стандарты отчетности
- Знание технологии производства и переработки сырья
- Работа на компьютере, формирование порционных ведомостей и учетных документов (обучение). 1С, EXCEL, WORD
-
Оформление в соответствии с ТК РФ (оплачиваемые отпуск и больничный)
-
График работы 5/2, с 08:00 до 18:00 (возможны небольшие корректировки)
- Бесплатное питание
- заработная плата дважды в месяц
Навыки
- Учет товаров
- Контроль сроков годности
- Взаимодействие с контрольными органами
- Ведение отчетности
- Руководство коллективом
- Деловое общение
- Управление производством
- Общественное питание
Адрес
Похожие вакансии
Москва
до 109800 RUR
Специалист по технологии собственного производства (Скандинавский б-р)
Лента, федеральная розничная сеть
Москва
до 15400 RUR
Специалист по технологии собственного производства (ул. 1-я Останкинская)
Лента, федеральная розничная сеть
Москва
до 15400 RUR
Москва
до 92000 RUR
