Директор производства (пищевое предприятие / Холод)

О нас:

«Nice Ice» — современное производство пищевого льда. Мы обеспечиваем ритейл продуктом премиального качества. Наша специфика — высокая технологичность, жесткие стандарты гигиены и взрывной рост спроса в летний сезон.

Мы ищем системного лидера, «хозяйственника» с инженерным мышлением, который выстроит работу цеха как единый бесперебойный механизм.

Ваши зоны ответственности:

1. Управление персоналом и дисциплина:

* Полный цикл работы с линейным персоналом: самостоятельный найм, обучение стандартам фасовки и работы на оборудовании.

* Контроль соблюдения распорядка дня и графиков сменности.

* Разработка системы мотивации, удержание результативных сотрудников.

2. Пищевая безопасность и Качество (HACCP):

* Внедрение и жесткое соблюдение стандартов ХАССП (ведение журналов, санитарные дни, личная гигиена сотрудников).

* Входящий контроль качества: сырье (водоподготовка), упаковочные материалы (пленка, тара).

* Контроль качества готовой продукции (прозрачность, форма, вес, чистота упаковки).

3. Техническое лидерство и Бесперебойность:

* Обеспечение технической готовности парка оборудования (льдогенераторы, чиллеры, упаковочные линии) к работе 24/7.

* Управление работой сторонних сервисных инженеров и техников по ремонту: постановка ТЗ, контроль сроков и качества ремонта, приемка работ.

* Планирование и контроль графиков профилактического обслуживания (ППР).

4. Операционная эффективность:

* Обеспечение выполнения нормы выработки в соответствии с планом продаж.

* Учет и минимизация потерь сырья и упаковки.

* Отчетность перед собственником по ключевым показателям производства.

Наши ожидания от кандидата:

• Опыт работы на руководящих должностях на пищевом производстве (директор производства, главный инженер, начальник цеха) от 3-х лет.

• Опыт работы с холодильным или фасовочным оборудованием будет вашим ключевым преимуществом.

• Глубокое знание принципов ХАССП и СанПиН.

• Навык управления людьми: вы умеете нанимать «правильных» людей и добиваться от них соблюдения регламентов.

• Высокая личная ответственность: вы понимаете, что в сезон производство не может стоять ни часа.

Мы предлагаем:

• Высокий уровень полномочий и ответственности.

• Прозрачная система мотивации: фиксированный оклад + бонусы за выполнение плана и отсутствие технических простоев.

• Работа в стабильной, растущей компании.

• График работы: 5/2 (в высокий сезон — готовность к оперативной поддержке производства).

Если вы умеете превращать хаос в систему и знаете, как заставить оборудование работать на 100% мощности — мы ждем ваше резюме!