Специалист-технолог/оператор по запуску линии производства фруктов и ягод в шоколаде

Специалист, технолог , оператор по запуску линии производства конфет в натуральном бельгийском шоколаде, технолог, оператор

Ищем специалиста для постановки и запуска производственной линии по выпуску конфет в шоколаде (не в глазури) , продукт уровня retail .

Формат сотрудничества возможен:

— как в штат

— так и проектно — на период подбора, установки и запуска линии

Задачи

• Участие в подборе оборудования

• Настройка технологического процесса

• Запуск линии глазирования

• Настройка темперирования

• Подбор режимов покрытия и охлаждения

• Тестирование продукта

• Выход на стабильный промышленный результат

Работа с:

— замороженным / сублимированным сырьем

— шоколадным покрытием

— туннелями охлаждения

— линиями дозирования и упаковки

Обязательные требования

Рассматриваются только специалисты с подтверждённым практическим опытом:

✔ запуска линий глазирования

✔ промышленного шоколадного покрытия

✔ работы с натуральными продуктами и охлаждением

Опыт работы именно с производственными линиями — обязателен.

Кандидаты с опытом только ручного или кондитерского производства не рассматриваются.

Будет важно

• понимание автоматизированных линий

• участие в запуске пищевых производств

• опыт работы с оборудованием

Формат работы

✔ запуск под ключ (проектно)

✔ консультационное сопровождение

✔ работа в штате

Если у вас есть опыт именно запуска подобных производств — готовы обсудить сотрудничество.