Администратор ресторана
Администратор ресторана
Донецк, проспект Богдана Хмельницкого, 89
Описание вакансии
Обязанности:
- контроль работы заведения открытие\закрытие
- прием банкетов
- контроль сбора доставки
- ведение кассы програма iiko
- ведение закупки хоз.части и бара
- контроль остатков
- вызов необходимых служб для ликвидирования внештатных ситуаций
- контроль выхода сотрудников,ведение графика работы персонала
- контроль отдачи блюд
- знание программы iiko
- знание современного сервиса и гостеприимства
- опыт работы на аналогичной должности
- питание персонала
- развоз после смены
- официальное трудоустройство
- своевременная выплата зп
Навыки
- Общественное питание
- Стандарты гостеприимства
- Руководство коллективом
- Ресторанный менеджмент
- Управление командой
- Кассовые документы
- Управление временем
- оформление заказов
- Деловая этика
- Работа с жалобами клиентов
- Деловая коммуникация
- Организация мероприятий
