Шеф-повар

В команду АМ:PM coffee^wine ищем Шеф - повара, который станет частью нашей команды и возьмёт на себя развитие гастрономического направления проекта.

Если вы любите системность, качество и умеете выстраивать эффективную работу кухни - будем рады сотрудничеству!

Обязанности:

• Организация и полный контроль работы кухни
• Разработка и обновление меню
• Контроль качества приготовления и подачи блюд
• Управление командой поваров (подбор, обучение, мотивация)
• Контроль себестоимости
• Взаимодействие с поставщиками, контроль закупок
• Соблюдение санитарных норм и стандартов
• Участие в инвентаризациях

Требования:

• Опыт работы шеф-поваром от 1 года
• Опыт управления командой от 5 человек
• Навыки планирования и контроля фудкоста
• Лидерские качества, ответственность, организованность

Условия:

• Стабильная заработная плата без задержек
• KPI
• Возможность реализации собственных гастрономических идей
• Работа в развивающемся проекте
• Комфортные условия труда