Сменный технолог

Контроль технологического процесса производства хлеба и хлебобулочных изделий в течение смены

Соблюдение и контроль рецептур, технологических карт и норм выхода продукции

Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции

Организация и координация работы производственного персонала смены

Контроль соблюдения санитарных норм, правил гигиены и техники безопасности

Обеспечение стабильного качества продукции и предотвращение брака

Оперативное выявление и устранение технологических отклонений

Ведение сменной отчетности (журналы, брак, выпуск продукции)

Контроль правильной эксплуатации оборудования

Участие во внедрении новых видов продукции и улучшении технологических процессов

Взаимодействие с главным технологом и руководством производства

Среднее специальное или высшее образование (технолог пищевого производства, хлебопекарное производство)

Опыт работы технологом или сменным технологом на хлебобулочном производстве от 1 года

Знание технологии производства хлеба и хлебобулочных изделий

Знание санитарных норм, ХАССП (желательно)

Умение работать с технологической документацией

Ответственность, внимательность, стрессоустойчивость

Умение работать с персоналом, организаторские навыки

Готовность работать по сменному графику

График работы: 2/2 с 08:00 до 20:00

Заработная плата: 250 000 тг + 50 000 тг KPI

Официальное трудоустройство

Обед за счет компании

Место работы: производство хлеба и хлебобулочных изделий