Технолог пищевого производства

Обязанности:

• Разработка технологических процессов с учётом стандартов качества, эффективности и безопасности. Умении разрабатывать рецептуры новых продуктов совершенствовать существующие.
• Глубокое понимание технологических процессов производства растительных масел и джемов.
• Создание рецептур продукции для новых продуктов или оптимизация существующих, учитывая требования к вкусу, текстуре, пищевым ценностям и стоимости. Составление технологических карт и внесение изменений в них
• Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, разработка систем контроля, чтобы гарантировать соответствие продукции стандартам.
• Выбор сырья и компонентов для производства продукции, учитывая их качество, стоимость и доступность.
• Внедрение новых технологий для улучшения производственных процессов и создания новых продуктов.
• Обеспечение санитарии и безопасности в производстве, разработка процедур по безопасности и обучение персонала.
• Работа с оборудованием: участие в выборе, обслуживании и обновлении производственного оборудования, обеспечение его эффективности и соответствия стандартам.
• Определение видов брака, их причин и разработка мер по предотвращению и устранению
• Сотрудничество с другими отделами компании для обеспечения согласованности всех этапов производства.
• Навык организации и проведения лабораторных исследований и испытаний.
• Внесение данных в 1С;

Требования:

Образование Высшее или средне специальное в области пищевой технолог, биотехнологии, химии пищевых продуктов или смежных специальностей.

Знание действующего законодательства РФ в части производства продукции, тех регламентов, правил входного контроля продовольственных товаров, требований к качеству и безопасности пищевой продукции, ГОСТов, СанПиН, НАССР,

Опыт работы в аналогичной должности (желательно).

Работа с компьютером (1C, Microsoft Word, Excel и др.)

• График работы 5/2, с 8:00 до 17:00;
• Государственные праздники - выходные;
• Официальное трудоустройство с первого дня работы, социальный пакет, соблюдение ТК РФ;
• Полностью белая заработная плата. Выплаты 2 раза в месяц на банковскую карту без задержек.
• Мед. осмотры, санитарная одежда и обувь за счет предприятия;
• Парковка для личных автомобилей сотрудников.

Где предстоит работать

г. о. Красногорск, п. Мечниково, владение 6, строение 3 п/о Петрово-дальнее, дом 1