Твои задачи:
- Знание технологических процессов производства кондитерских изделий (пряники, печенье, конфеты и др.)
- Подбор и расчет сырья, построение рецептур, контроль за их соблюдением
- Анализ и оптимизация технологических параметров, снижение потерь при производстве
- Контроль качества продукции, выявление и предотвращение санитарного брака
- Ведение технологической документации, работа в 1С УПП
- Знание ассортимента
Что важно для успеха:
- Профильное пищевое образование
- Знание ассортимента и сырья для кондитерского производства
- Понимание принципов построения рецептур и расчёта ингредиентов
- Знание технологических параметров производства (особенно по пряникам, печенью, конфетам)
- Навыки работы с 1С УПП
- Знание особенностей сухих веществ, учёт потерь и санитарного брака
- Опыт работы будет большим плюсом, но мы готовы рассмотреть и начинающих специалистов!
Условия и преимущества:
- Официальное трудоустройство в крупнейшем кондитерском холдинге страны
- График работы 5/2, смена 8 часов
- Испытательный срок — 3 месяца
- Возможности для профессионального роста и развития
- Сладкие корпоративные бонусы
О компании ООО «Объединенные кондитеры» — крупнейший российский кондитерский холдинг, объединяющий 16 фабрик по всей стране. Мы производим такие бренды, как «Бабаевский», «РотФронт», «Красный Октябрь», «Аленка», «Вдохновение» и многие другие. Наш ассортимент — более 3500 наименований, а качество продукции подтверждено международными стандартами. Присоединяйся к команде профессионалов и создавай сладкое будущее вместе с нами!