Повар – универсал (ресторан)

Клуб загородного отдыха «Усадьба Фамилия» - загородный комплекс для отдыха недалеко от Краснодара, на берегу реки Кочеты.

Мы ищем профессионального повара в наш ресторан.

Классическая европейская кухня, два этажа на 120 гостей.

Обязанности:

• Приготовление блюд горячего, холодного цехов и напитков (согласно ТТК), оформление блюд.
• Выполнение заготовок на рабочую смену.
• Соблюдение товарного соседства и маркировки, инвентаризация.
• Работа по ХАССП.
• Соблюдение санитарных норм на рабочем месте, контроль чистоты и порядка на кухне, в холодильниках и морозилках;
• Выгрузка и раскладка продуктов, соблюдение правил, сроков и условий хранения сырья.
• Выполнение прочих указания Шеф –повара.

Требования:

• Профильное образование, опыт работы от 2-х лет.
• Умение работать с тех. картами.
• Опыт работы с заготовками.
• Знание способов оформления и подачи банкетных блюд.
• Высокая работоспособность и ответственное отношение к работе.
• Наличие санитарной книжки.

Условия:

Мы предоставляем сотрудникам комфортные условия труда, современное оборудование и материалы. Время и место для отдыха, бесплатное корпоративное питание.

- График работы 3/3 + усиление в выходные и праздничные дни. Смены с 9.00 до 23.00 (пн-чт) и с 9.00 до 00.00 (пт-вс).

- Мы предлагаем конкурентоспособную заработную плату и гарантируем своевременные выплаты. Заработная плата: оклад 300/час + премии, выплаты 2 раза в месяц.

- Мы соблюдаем все нормы трудового законодательства и предоставляем сотрудникам социальные гарантии. Оформление по ТК РФ (полный соцпакет, все выплаты «белые»).

- Удобное расположение. Наш загородный клуб находится в живописном месте, окружённом природой (работа в пригороде г. Краснодара (30 км), ст. Пластуновская)

- Корпоративный транспорт для сотрудников, ежедневный трансфер на работу и с работы с КТ Аврора и ТК Красная площадь.

- Профессиональный рост. Мы ценим наших сотрудников и готовы предоставить возможности для профессионального роста и развития.

- Дружный коллектив. Многие сотрудники работают с нами более 5 лет.

- Мы регулярно проводим корпоративные мероприятия, которые помогают укрепить командный дух и создать дружескую атмосферу.

Если вы хотите работать в команде профессионалов, получать удовольствие от своей работы и наслаждаться красотой природы, то мы ждём вас в загородном клубе «Усадьба Фамилия»!

Ждём ваших резюме!