Финансовый директор (CFO)

Шелехов, 6-й квартал, 38

Описание вакансии

Стефания — сеть кондитерских и собственное производство полного цикла.
Мы делаем десерты, которые дарят радость нашим гостям, и растём на стандартах «качество без компромиссов».

Сегодня за нашими плечами — более 20 лет развития производства и расширение розницы в Иркутске, Шелехове, Ангарске, Усоье, Черемхово и Хомутово.
Наша команда - это большое количество сотрудников.
- В Иркутской области мы чемпионы по доставлению радости среди всех кондитерских.
- 37 луших кондитерских магазинов
- В месяц мы производим более 150 тонн готовой продукции.
- В нашей системе лояльности более 220 000 оригинальных пользователей.

Обязанности и Задачи:

Управленческие данные и консолидация
организовать сбор и консолидацию управленческих показателей по точкам и производству (выручка, закупки, списания, ФОТ, аренда, маркетинг и др.)
Обеспечить корректность и своевременную сдачу данных (выявление/устранение расхождений)
Настроить источники, сроки, ответственных, контрольные проверки и единые «правила цифр».
Управленческая отчетность и анализ
Сформировать управленческую отчетность по единой методологии (P&L по каждой финансовой точке, вести регулярный план/факт и отчеты по отклонениям от нормативов с анализом причин, формировать управленческие выводы и рекомендации (что менять, где ожидаемый эффект и в какие сроки).
Казначейство и ликвидность
Управлять денежными потоками (еженедельный/ежемесячный поток, платежный календарь, прогноз ликвидности)
Оеспечивать раннее выявление кассовых разрывов и управление приоритетами платежей.
KPI и экономика Розницы/производства
Рассчитывать и вести ключевые KPI (food cost %, ФОТ %, EBITDA, маржинальность точек и др.)
Анализировать причины отклонений и формировать рекомендации по улучшению маржи и управлению затратами (расходы, запасы, списания, закупочные цены).
Прогнозирование и сценарии (Beyond Budgeting)
Вести rolling forecast на 8–12 недель (по возможности driver-based: продажи, средний чек/цены, закупочные цены, нормы списаний, производительность, графики ФОТ)
Строить сценарии при изменениях продаж/цен/затрат с оценкой влияния на маржу и ликвидность.
Процессы и финансовая дисциплина
Настроить процессы управленческого учета: шаблоны и база в Excel/Google Sheets (или BI), регламенты.
Обучать/консультировать менеджеров: финансовая дисциплине, KPI, срокам, качеству данных.

Требования:

Не консалтинг и не аутсорс.
Опыт в управленческом учете знание и применение аспектов FP&A, (желательно роль с влиянием на процессы).
Уверенное понимание P&L, cash flow, платежного календаря, план/факт, принципов нормирования.
Сильные навыки Excel/Google Sheets: модели, сводные, проверки, структура данных, дисциплина версий.
Системность, внимательность к деталям, умение «дожимать» сбор данных и стандартизировать процесс.
Коммуникация с руководителями точек/производства: объяснять цифры простым языком и добиваться исполнения.

Будет преимуществом

Опыт в retail / HoReCa / производстве (экономика списаний, норм, производительности).
Power BI / Looker Studio / аналоги; базовый SQL — плюс.
1С на уровне выгрузок/сверок/понимания структуры данных.
Практика rolling forecast / driver-based planning / Beyond Budgeting.

Ожидаемые результаты
1–2 месяц
Запущен единый контур данных: источники, сроки, ответственные, контрольные проверки; данные приходят регулярно без ручного “добывания”.
Определена методология P&L по точкам/производству: единые правила (выручка/себестоимость/списания/ФОТ/распределения).
3 месяц
Стабильный управленческий P&L по каждой точке и по сети + план/факт + разбор отклонений.
3–6 месяц
KPI считаются одинаково и прозрачно: food cost %, ФОТ %, EBITDA, маржинальность — по утвержденным формулам, регулярно обновляются с понятными комментариями.
Сформирован список топ-проблем и точек роста (расходы, списания, закупочные цены, производительность, маржа) — подтвержденный цифрами.
Запущены управленческие инициативы: что меняем, где, эффект (₽/%), срок, ответственные.
Рабочий cash flow и платежный календарь: недельный и месячный прогноз, заранее видны кассовые разрывы.