Нижний Новгород, Рождественская улица, 37
Метро: Горьковскаяв Dodici Wine & Kitchen SeaFood
Вдохновляйся морем вкусов и стань частью команды Dodici Wine & Kitchen SeaFood — ресторана, входящего в топ-10 заведений Нижнего Новгорода.
Мы ищем су-шефа с уверенным опытом работы в суши-направлении, который умеет не только готовить, но и держать высокий стандарт качества кухни.
Что ты будешь делать:
Организовывать работу смены на кухне
Контролировать приготовление блюд японской кухни (суши, роллы,)
Работать с премиальными морепродуктами и рыбой
Следить за соблюдением технологических карт и стандартов подачи
Контролировать качество заготовок и свежесть продукции
Обучать и поддерживать поваров смены
Участвовать в развитии и обновлении меню
Что важно для нас:
Обязательный опыт работы в суши-направлении от 1 года
Опыт работы су-шефом или старшим поваром
Уверенное знание технологий приготовления японской кухни
Умение работать с рыбой, морепродуктами, рисом
Лидерские качества и умение организовать команду
Ответственность, аккуратность, внимание к деталям
Соблюдение санитарных норм и стандартов
Условия:
График 3/3 или 2/2 (12-часовые смены)
Оформление по ТК РФ
Стабильная заработная плата
Конкурентный доход — обсуждается индивидуально
Бесплатное питание
Медкнижка за счёт компании
Корпоративные скидки
Современная форма
Возможность профессионального роста
Dodici Wine & Kitchen SeaFood — это команда, где ценят вкус, эстетику и профессионализм.
Если ты хочешь работать в сильном ресторане, развивать суши-направление и влиять на результат — будем рады знакомству.
Компания ЮнитЭксп
Нижний Новгород
от 80000 RUR