Операционный директор (COO)

РАССМАТРИВАЕМ ТАК ЖЕ КАНДИДАТОВ С МАТЕРИКА. Есть релокационный пакет (оплата перелета и проживания)

Wake Up! Coffeе — динамично развивающаяся сеть кофеен, ориентированная на высокое качество кофейных напитков, свежую выпечку и создание позитивной атмосферы для наших гостей. Мы стремимся к масштабированию и укреплению позиций на рынке общественного питания.

ОБЯЗАННОСТИ:

Исполнительный директор несет полную ответственность за операционное управление всеми ключевыми активами компании, обеспечивая их эффективное функционирование, прибыльность и соответствие высоким стандартам бренда.

Ключевые обязанности включают:

Операционное управление сетью:

• Организация, координация и полный контроль ежедневной деятельности 12 розничных точек (кофеен).
• Разработка и внедрение стандартов обслуживания клиентов и контроль их соблюдения.
• Обеспечение выполнения плановых показателей по продажам и рентабельности (P&L) на уровне отдельных кофеен и всей сети.

Управление производственными активами:

• Контроль выпуска продукции по качеству и количеству. Проверка производства по чек-листу.

Управление логистикой и запасами:

• Контроль своевременности отгрузки в кофейни

Управление персоналом и развитие:

• Разработка организационной структуры, контроль набора, обучения и мотивации линейного и среднего управленческого персонала.
• Проведение регулярных аудитов и инспекций всех объектов.

Бюджетирование и отчетность:

• Участие в разработке годового и квартального бюджета.
• Предоставление регулярной управленческой отчетности о результатах операционной деятельности Генеральному директору.

ТРЕБОВАНИЯ К КАНДИДАТУ:

• Высшее образование (желательно в сфере менеджмента, экономики или гостинично-ресторанного бизнеса).
• Подтвержденный успешный опыт работы на руководящей должности (Исполнительный директор, Операционный директор, Региональный директор) в сфере HoReCa (сетевой формат) от 3 лет, предпочтительно с управлением сетью из 10 и более точек.
• Отличные навыки бюджетирования, финансового анализа и управления P&L.
• Высокие организаторские способности, проактивность, нацеленность на результат и умение работать в режиме многозадачности.

УСЛОВИЯ РАБОТЫ:

• Конкурентоспособный уровень заработной платы (фиксированный оклад + квартальные/годовые бонусы по KPI).
• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ.
• Возможность напрямую влиять на стратегию и развитие сети.
• Скидки сотрудника
• Оплата проживания (для сотрудников с материка)
• Оплата перелета (для сотрудников с материка)