Менеджер/Бар-менеджер

Шоколадница-Ярославль

Менеджер/Бар-менеджер

Ярославль, улица Победы, 41

Описание вакансии

Обязанности:
  • Организация и контроль подготовки зала к обслуживанию.

  • Ведение и контроль графика работы официантов.

  • Осуществление функций бармена в случае его отсутствия
  • Приготовление напитков по рецептурам кофейни.
  • Контроль и своевременное наполнение витрины продукцией
  • Заказ и прием продукции необходимой для осуществления деятельности
  • Осуществление бесперебойной работы доставки и контроль этого направления

  • Организация и контроль обслуживания гостей.
  • Контроль соблюдения благоприятных и безопасных условий труда.
  • Контроль использования материально-технических ресурсов.
  • Контроль профессионального обучения персонала.
  • Обеспечение высокого уровня продаж.
  • Ведение работы с поставщиками и с центральным складом.
  • Контроль поддержания положительного имиджа ресторана.
  • Разработка внутренней документации.

Требования:

Сотрудник должен знать:

  • Основы положений закона РФ «О защите прав потребителей»
  • Санитарные требования и нормы.
  • Основы законодательства об охране труда, правила техники безопасности и пожарной безопасности на предприятиях общественного питания.
  • Основы трудового законодательства.
  • Теорию и практику работы с персоналом.
  • Основы психологии и мотивации труда.
  • Методы оценки деловых качеств работников.
  • Этику делового общения.
  • Организационную структуру компании.
  • Структуру управления предприятием.
  • Основы делопроизводства.
  • Основное программное обеспечение R-keeper, Word, Excel
  • Порядок учета материально-технических средств, правила инвентаризации, правила возврата некачественных товаров.
  • Методы и приемы связей с общественностью и проверяющими органами.
  • Внутрифирменные стандарты обслуживания гостей.
  • Внутренние стандарты внешнего вида персонала.
  • Правила подготовки помещений и сервировки столов для приема гостей.
  • Правила обслуживания гостей.
  • Методы работы с претензиями и пожеланиями гостей.
  • Технику продаж.
  • Перечень услуг, предлагаемый в кофейне, программы и скидки, действующие в определенные дни и часы.
  • Меню, карту вин и напитков. Основные характеристики вин, напитков и блюд.
  • Оборудование предприятия (ККМ).
Условия:
  • Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ
  • З/П от 250р/час + % от выручки
  • График 2/2 (с 10 до 22). Возможно рассмотреть и другой график!
  • Бесплатное питание
  • Бесплатная униформа
  • Оформление медицинской книжки за счет организации
  • Скидка на меню 30%
  • Дружный и сплоченный коллектив
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

Ресторан ENZO

Менеджер ресторана

Ресторан ENZO

  • Ярославль

  • до 80000 RUR

Рекомендуем
Воронцова Наталия Александровна

Менеджер интернет-магазина

Воронцова Наталия Александровна

  • Ярославль

  • до 65000 RUR

Рекомендуем
Которосль +
  • Ярославль

  • до 65000 RUR

Рекомендуем
АвтоМАЯК 44
  • Ярославль

  • от 60000 RUR

  • Ярославль

  • до 90000 RUR

ДИРЕКТ ТЕХ
  • Ярославль

  • от 55000 RUR

Банк ПСБ
  • Ярославль

  • до 75000 RUR

Губкин Вячеслав Вячеславович

Менеджер-фотограф

Губкин Вячеслав Вячеславович

  • Ярославль

  • до 60000 RUR

АН Умная Недвижимость
  • Ярославль

  • до 100000 RUR

МФК ВЭББАНКИР
  • Ярославль

  • от 65000 RUR

DDX Fitness
  • Ярославль

  • до 55000 RUR

АвтоПриют-Подольск

Менеджер по работе с клиентами

АвтоПриют-Подольск

  • Ярославль

  • до 60000 RUR

Касса Взаимопомощи
  • Ярославль

  • до 80000 RUR

Банк ПСБ
  • Ярославль

  • до 60000 RUR

Менеджер полиграфических проектов

Кузьмин Илья Дмитриевич

  • Ярославль

  • от 45000 RUR

Банк ПСБ
  • Ярославль

  • до 58000 RUR

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию