Шеф-повар

Организация бесперебойной работы кухни;

Обеспечение стабильного высокого качества и отдачи блюд;

Поддержание чистоты кухни;

Составление заказов на все виды продукции;

Приём продукции;

Контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступления продукции и полуфабрикатов и реализации;

Организация учёта продукции (инвентаризация);

Обеспечение % показателей по списаниям и расходам на стафф-питание;

Обеспечение соответствия производственного процесса санитарным нормам и нормам личной гигиены;

Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств.

Что будет входить в обязанности:

-Организация работы кухни, постановка и контроль всех производственных процессов;

-Управление качеством работы кухни;

-Управление движением товара от заказа до выхода в зал;

-Создание команды, обучение и развитие сотрудников;

-Участие в мероприятиях компании.

Кого мы хотим видеть в нашей команде:

-Опыт работы шеф-поваром от 6-х лет;

-Знание санитарных норм и стандартов предприятия общепита;

-Хорошо развитые управленческие и организаторские навыки, наличие лидерских качеств;

-Умение структурировать и расставлять приоритеты в работе с задачами;

-Желание работать, гибкость открытость к новым идеям;

-Дисциплинированность, ответственность за результат, стрессоустойчивость и доброжелательность.

Что мы предлагаем:

-Работа в стабильной компании на рынке;

-Оформление согласно Трудовому кодексу РФ;

-Достойная заработная плата;

-График работы 5/2;

-Бесплатные обеды;

-Сильные наставники и руководители.