Менеджер на завтраки и шведский стол

Сеть ресторанов Bier Konig, успешно работающая в Санкт-Петербурге более 14 лет, приглашает на работу менеджера на завтраки и шведский стол в ресторан!

Основная функция: обеспечение высокого качества обслуживания гостей ресторана

Обязанности:

1. Организация и контроль работы персонала смены

2. Контроль подготовки ресторана к завтракам и шведскому столу

• Контроль подготовки зала к работе и встрече гостей
• Контроль качества отдачи блюд с кухни в зал (соответствие стандартам);
• Контроль чистоты зала;
• 3. Подбор и обучение сотрудников зала:
• Адаптация, введение в должность (стажировка) новых сотрудников

4. Административные задачи:

• Введение журналов
• Заказ хозяйственных средств, контроль выдачи
• Ведение кассовой отчетности (материальная ответственность).

• График работы 2/2 или 3/3 по 10,5 часов
• С 06:30 до 17:00
• Оформление по ТК РФ;
• 4500/смена + % от выручки
• Выплата з/п 2 раза в месяц

Что мы ждем от Вас:

• Опыт работы на аналогичной должности от 1 года;
• Хорошо развитые управленческие навыки;
• Умение мотивировать сотрудников и давать обратную связь, обучать качественному сервису;
• Знание стандартов сервиса и требований пищевой безопасности;
• Ответственный подход к своей работе;
• Ориентированность на гостя;
• Опыт конструктивного решения конфликтных ситуаций;
• Опыт работы на линейных позициях в сфере общественного питания (бармен, официант);
• Наличие медицинской книжки готовность её пройти.