Руководитель отдела закупок Истра

SOLARD GROUP - это многолетний опыт создания успешных гостиничных проектов и эффективного управления городскими и курортными отелями.

Мы создаем собственную философию гостеприимства и сервиса, в центре которой лежат забота о комфорте и соответствие ожиданиям самых взыскательных гостей для достижения максимальной рентабельности управляемых объектов.

Наши отели являются многократными победителями премий:

• Russian Hospitality Аwards

• Национальная гостиничная премия

• Russian Business Travel & MICE Award и многих других

Мы в поиске людей, которые помогут ускорить наш темп развития. Если ты хочешь создавать современный продукт, который высоко ценится среди гостей и конкурентов, то присоединяйся к нашей команде.

Мы приглашаем опытного и проактивного Руководителя отдела закупок Food возглавить ключевое направление в отеле 5 звезд в Истре. Ваша задача – стать гарантом бесперебойного снабжения высококачественными продуктами питания по оптимальным ценам, обеспечивая гастрономическое превосходство и экономическую эффективность.

Ваши основные обязанности:

• Ценовая политика и контроль качества:
  • Активный мониторинг и систематическая работа по снижению входящих цен на продовольственные товары, не допуская компромиссов в качестве.
  • Обеспечение строгого контроля качества всей поступающей продукции, соответствующей стандартам отеля 5 звезд.
• Развитие поставщиков и ассортимента:
  • Организация и сопровождение поиска новых, перспективных поставщиков.
  • Расширение ассортиментной матрицы для обогащения предложения и удовлетворения разнообразных гастрономических вкусов гостей.
  • Анализ коммерческих предложений, подбор наиболее выгодных аналогов.
• Управление договорными отношениями:
  • Контроль неукоснительного исполнения поставщиками договорных обязательств.
  • Эффективное разрешение претензионных вопросов (брак, недопоставка, возврат продукции).
• Операционное управление запасами и заказами:
  • Контроль складских остатков и движения товарно-материальных ценностей (ТМЦ) для поддержания оптимального баланса.
  • Точное определение потребности в продуктах и контроль объемов заказов, синхронизированный с потребностями подразделений.
• Документальное сопровождение:
  • Полное оформление и ведение документооборота с поставщиками.
  • Тщательная проверка сопровождающей документации, в том числе по системам ЕГАИС.
• Систематизация и оптимизация процессов:
  • Описание и формализация всех базовых бизнес-процессов направления закупок.
  • Разработка и внедрение стандартных операционных процедур (СОП) для отдела.
  • Составление должностных инструкций (ДИ) для сотрудников отдела.
  • Предложения по оптимизации и повышению эффективности закупочной деятельности.

Мы ожидаем от Вас:

• Глубокий опыт: Не менее 3-5 лет успешной работы на позиции Руководителя отдела закупок Food в отелях.
• Экспертиза в HoReCa: Отличное понимание специфики закупок продовольственных товаров для индустрии гостеприимства.
• Навыки переговоров: Высокий уровень переговорных навыков, умение отстаивать интересы компании.
• Аналитический склад ума: Способность к комплексному анализу рынка, цен, ассортимента и договорных условий.
• Системность: Умение выстраивать и оптимизировать процессы, разрабатывать регламенты.
• Знание законодательства: Опыт работы с системами ЕГАИС, понимание требований к сопроводительной документации.
• Ответственность и ориентация на результат: Проактивная позиция, нацеленность на достижение поставленных целей по снижению затрат и повышению качества.

• Оформление согласно ТК РФ.

Огромная просьба в сопроводительном письме к отклику написать ожидаемый уровень заработной платы.