Управляющий рестораном

АГ Групп

Управляющий рестораном

Москва, Большая Почтовая улица, 28к5

Описание вакансии

Итальянский ресторан в центре Москвы находится в поиске управляющего!

Нам важен сильный руководитель, способный эффективно выстраивать рабочие процессы, развивать команду и обеспечивать стабильное качество сервиса.

Идеальный кандидат для нас – человек, который получает удовольствие от общения с гостями, умеет вдохновлять и развивать команду и искренне вовлечён в жизнь ресторана и компании!

Обязанности:

  • Организация, планирование и координация деятельности ресторана.
  • Контроль за рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов, оценка результатов производственной деятельности и качества обслуживания гостей.
  • Предоставление установленной отчетности о производственной деятельности руководству.
  • На собственном примере обеспечение высокого уровня сервиса, контроль за работой официантов и менеджеров, поддержание эффективной работы ресторана.
  • Контроль выполнения принятых стандартов всеми подразделениями ресторана.
  • Управление персоналом: подбор, адаптация, обучение и мотивация сотрудников
  • Работа с гостями: поддержание высокого уровня гостеприимства, общение с гостями и сбор обратной связи, оперативное решение конфликтных ситуаций
  • Обеспечение и выполнение планов по выручке
  • Контроль санитарных норм и внутренних регламентов

Требования:

  • Релевантный опыт от 3 лет
  • Навыки управления персоналом и организации рабочей команды
  • Финансовая грамотность и работа с показателями
  • Понимание стандартов сервиса и гостеприимства
  • Умение решать конфликтные ситуации
  • Лидерские качества и ответственность
  • Развитые коммуникативные навыки
  • Организованность и внимание к деталям
Условия:
  • Конкурентная заработная плата с прозрачной системой бонусов за результат
  • Реальное влияние на развитие ресторана и управленческие решения
  • Возможность профессионального роста и развитие управленческих компетенций
  • Работа в концептуальном ресторане с яркой итальянской атмосферой и сильной идеей
  • Участие в тематических мероприятиях и гастро-инициативах ресторана
  • Эстетичное пространство и приятная рабочая атмосфера
  • Корпоративное питание
  • Корпоративные бонусы при покупке продукции компании

Будем рады сотрудничеству!

Навыки
  • Организаторские навыки
  • Обучение персонала
  • Умение планировать
  • Управление продажами
  • Способность обучать других
  • Командообразование
  • Умение принимать решения
  • Умение работать в коллективе
  • Навыки межличностного общения
  • Адаптация персонала
  • Управление отношениями с клиентами
  • Навыки составления отчетности
  • Корпоративная этика
  • Управление командой
  • Мотивация персонала
  • Общественное питание
  • Управленческие навыки
  • Обучение и развитие
  • Контроль качества
  • Ресторанный менеджмент
  • Управленческая отчетность
  • Стандарты гостеприимства
  • Лидерство
  • Организация мероприятий
  • Внутренний контроль
  • Руководство коллективом
  • Подбор персонала
  • Организационные навыки
  • Управление временем
  • Контроль исполнения решений
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию