Инженер молочного оборудования

ООО «Гранд Агро» — динамично развивающаяся компания, специализирующаяся на разведении крупного рогатого скота и производстве высококачественного сырого молока.

Нашей целью является постоянное улучшение качества продукции и внедрение современных технологий производства.

Мы ищем инженера‑технолога молочного производства, готового присоединиться к нашей команде и способствовать дальнейшему развитию предприятия.

Мы предлагаем:

-официальное оформление согласно ТК РФ

-карьерный рост

-предоставление служебного жилья для иногородних

-обучение, возможность развития и роста в нашей компании

Обязанности:

-контроль качества поступающего молочного сырья (анализ жирности, кислотности, бактериальной обсеменённости и др.);

-разработка и оптимизация рецептур молочных продуктов (молоко, сливки, масло, кефир, йогурт, творог и т. д.);

-составление технологических схем производства и контроль их соблюдения;

-организация и мониторинг производственного процесса (температурные режимы, дозировки заквасок и добавок);

-подбор, наладка и контроль эксплуатации технологического оборудования (сепараторы, пастеризаторы, гомогенизаторы, фасовочные линии);

-внедрение мер по увеличению срока хранения и улучшению вкусовых качеств продукции;

-обеспечение соблюдения санитарных норм, стандартов безопасности (HACCР, ГОСТ, ТР ТС) и

-экологических требований;

-учёт расхода сырья и выхода готовой продукции, расчёт производственных потерь;

-обучение и координация работы производственного персонала;

Требования:
- Высшее техническое образование (желательно профильное);
- Опыт работы инженером-технологом в молочной промышленности не менее 3-х лет;
- Отличное знание принципов работы молочного оборудования и процессов обработки молока;
- Способность оперативно решать технические проблемы;
- Ответственность, внимательность и готовность учиться новому;
- Желателен опыт руководства небольшим коллективом специалистов.

Присоединяйтесь к нам и станьте частью команды, создающей качественное молоко и молочные продукты будущего!