Технолог (производство мясных консервов)

• организация процесса производства, расстановка оборудования и организация работы персонала;
• участвовать в разработке и внедрении технологических процессов и режимов производства на выпускаемую продукцию, вносить изменения в техническую документацию в связи с корректировкой технологических процессов и режимов производства;
• контроль качества входящего сырья, материалов и готовой продукции.
• соблюдение режимов стерилизации, консервирования, упаковки и маркировки.
• контроль работы технологического оборудования.
• разработка пищевого продукта с заданными параметрами;
• контроль технологического процесса производства мясных консерв;
• разрабатывать технологические нормативы, инструкции, схемы, карты технического уровня и качества продукции;
• анализировать причины брака и выпуска продукции низкого качества, участвовать в разработке мероприятий по их предупреждению и устранению, а также в рассмотрении поступающих рекламаций на выпускаемую продукцию;

• высшее техническое/пищевое образование, опыт работы в пищевой промышленности (желательно консервирование) от 1 года;
• умение организовать технологический процесс;
• знания нормативной документации, регламентирующей производство мясных консерв;
• знание карты пищевых ингредиентов и их свойств (или назначения).

• основы пищевой химии и микробиологии для обеспечения длительного хранения

• Опытный ПК-пользователь (Microsoft Word, Microsoft Excel);

• официальное трудоустройство;
• полный социальный пакет;
• стабильная заработная плата.
• хорошие условия труда

Организованы:

ежедневные подвозы из г. Буда-Кошелёво, г. Гомеля, г. Жлобина

горячие бесплатные обеды

*перспективная вакансия