Повар горячего цеха / холодного цеха
Повар горячего цеха / холодного цеха
Санкт-Петербург, Ташкентская улица, 6к2
Метро: БалтийскаяОписание вакансии
О проекте
Ресторан с кальянной концепцией, работающий с сезонными блюдами, локальными продуктами, стабильным качеством и высокой скоростью отдачи.
Ищем повара горячего цеха, который уверенно работает по ТТК и держит темп в часы пик.
Обязанности:- Приготовление блюд горячего цеха согласно ТТК
- Соблюдение стандартов качества, вкуса и подачи
- Работа в высоком темпе при полной посадке
- Контроль качества заготовок
- Соблюдение санитарных норм и чистоты на рабочем месте
- Взаимодействие с су-шефом и шеф-поваром
- Опыт работы поваром горячего цеха от 3 лет
- Знание технологий приготовления блюд горячего цеха
- Умение работать по ТТК
- Ответственность и дисциплина
- Аккуратность и внимательность к деталям
- Готовность работать в интенсивном режиме
- Фиксированная ставка
- График 5/2, 4/2 по 12 часов
- Стабильная загрузка
- Чёткие процессы и стандарты
- Возможность профессионального роста
- Питание
- Развозка
- Униформа
- Мед. книжка
Навыки
- Горячий цех
- Работа по ТТК
- Скорость отдачи
- Контроль качества
- Соблюдение санитарных норм
Адрес
Похожие вакансии
Санкт-Петербург
до 120000 RUR
Повар горячего цеха в ресторан (м.Проспект Ветеранов)
Bona People Group
Санкт-Петербург
от 100000 RUR
Повар горячего цеха в ресторан Lalaki (м. Московская)
Bona People Group
Санкт-Петербург
от 100000 RUR
