Санкт-Петербург, Бухарестская улица, 30
Метро: БухарестскаяGarage Gastro Pub — это стильный байкерский паб от команды MazaPark. Коллекция крутых мотоциклов, богатый выбор сортового пива и сочные хиты американской кухни. Присоединяйся и создавай атмосферу рок-н-ролла для гостей!
Что предстоит делать:
Обеспечивать стабильную работу паба на полную мощность.
Поддерживать топовый сервис: скорость, качество и wow-эффект для гостей.
Вдохновлять команду, мотивировать и держать всё под контролем.
Следить за доходами/расходами, составлять бюджет и мониторить метрики прибыльности (выручка, маржа, оборачиваемость, средний чек).
Анализировать ключевые показатели бизнеса и готовить финансовые отчёты.
Контролировать чистоту, безопасность и закупки (продукты, пиво, хозтовары).
Кого ищем:
Опыт управления в общепите, услугах или продажах от 5 лет (must have).
Сильный лидер с профессионализмом и харизмой.
Умение собирать и развивать крутую команду.
Фокус на идеальном сервисе и высоких результатах.
Быстрые решения в любой ситуации.
Желание оптимизировать процессы и внедрять инновации.
Сильное аналитическое мышление и опыт работы с KPI.
Знание сортов пива.