Старший бармен в ресторан

Сетевой Ресторан casual-dining ресторан с авторской кухней Beyond в поиске опытного старшего бармена для открытия нового ресторана в ТЦБ Океания.

Опыт работы старшим барменом от 1 года, soft и hard skills управленца, опыт обучения и управления командой из нескольких человек.

Опыт работы за рожковой кофемашиной обязателен, плюсом будет опыт работы с алкогольными коктейлями.

Условия:

- График работы 5\2 от 8 до 10 ч (гибкий график);

- Оклад 110 000 р (на время испытательного срока – 90 000 р, 1-2 месяца в зависимости от опыта кандидата)

- Питание по меню по себестоимости;

- Официальное оформление;

- Зарплата без задержек( дважды в месяц);

- Молодой, дружный коллектив;

- 3-х разовое питание;

- Развитие по карьерной лестнице;

Обязанности:

- контроль за остатками продуктов, алкоголя, своевременный заказ у поставщиков, прием поставок;

- обучение персонала, контроль за соблюдением сотрудников ттк и норм работы по сан-пин;

- участие в инвентаризациях, работа в iiko web;

- настройка работы внутри команды, коммуникация с остальными подразделениями ресторана (кухня, зал);

Требования:

- готовность и желание к обучению и работе;

- опыт работы в руководящей должности старшего бармена от года;

- коммуникабельность, тактичность, лидерство;

- понимание движения продуктов по системе и особенности работы с ними за барной стойкой;

- умение работать в команде, объяснять понятно и доступно;

- умение работать в режиме многозадачности;

- наличие МК или готовность сделать;