Руководитель отдела закупок

Что предстоит делать:
• Разработать и реализовать стратегию закупок продуктовой и непродуктовой матрицы
• Вести переговоры, тендеры, заключать и сопровождать договоры (включая рамочные на год+)
• Обеспечивать 100 % бесперебойность поставок и свежесть продукта на всех точках сети
• Снижать закупочные цены при сохранении или повышении качества
• Внедрять автоматизацию закупок через iiko
• Мониторить рынок, конкурентов, цены и новые позиции
• Управлять командой: ставить задачи, контролировать, развивать сотрудников
От вас ждём:
• Опыт руководства закупками в ресторанах премиум/fine-dining или крупном HoReCa от 2 лет
• Общий опыт в закупках продуктов питания премиум-сегмента — от 4 лет
• Глубокое знание рынка рыбы, морепродуктов, премиального алкоголя и сопутствующих товаров
• Доказанный опыт снижения себестоимости без потери качества (цифры в резюме обязательны)
• Успешный опыт построения/реорганизации отдела закупок и базы поставщиков
• Уверенные навыки переговоров на уровне собственников и топ-менеджеров поставщиков
• Опыт внедрения автоматизации закупок
• Высшее образование
• Готовность работать в офисе
Мы предлагаем:
• Официальное оформление, 100 % белая зарплата
• Доход от 300 тыс. руб. на руки (оклад + ежемесячная премия по KPI).
• Прямое влияние на себестоимость и прибыль сети
• Офис в центре Москвы, рядом с метро
• График 5/2