Повар горячего цеха (универсал)

В Федеральном государственном автономном образовательном учреждении высшего образования Национальный исследовательский ядерный университет «МИФИ», Москва, в управлении питания открыта позиция Повар горячего цеха.

Чем предстоит заниматься:

• Знание требований к качеству, срокам и условиям хранения, порционированию, оформлению и подаче блюд, напитков и кулинарных изделий;

• Знание видов технологического оборудования, используемого при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий, технические характеристики и условия его эксплуатации;

• Приготовление блюд из птицы, мяса, рыбы;

• Оформление линии раздачи;

• Работа строго по технологическим картам, через весы;

• Поддержание чистоты в цехе, уборка в конце рабочего дня, участие в проведении генеральных уборок;

• Контроль сроков годности блюд, полуфабрикатов;

• Соблюдение ротации, товарного соседства;

• Работа на раздаче;

• Внимательность, опыт работы на большом объеме.

Что мы ждем от нашего будущего коллеги:

• Действующая медицинская книжка (или готовность сделать);

• Опыт работы приветствуется;

• Профильное образование (от 4-го разряда);

• Аккуратный внешний вид;

• Энергичность;

• Ответственность.

Что мы предлагаем:

• График работы 5/2 с 07:00 до 16:00 (дополнительные выходы оплачиваются);

• Заработная плата обсуждается на собеседовании;

• Стабильные выплаты з/п 2 раза в месяц, оплата больничных и отпусков;

• Собственная поликлиника с высококвалифицированными специалистами;

• Место работы: м. Каширская, Кантемировская, Царицыно, Каширское шоссе 31.

Мы ищем лучших! Это Ваша возможность работать в одном из лучших ВУЗов страны!