Заведующий производством
Заведующий производством
Владикавказ, Кырджалийская улица, 8Б
Описание вакансии
Обязанности:
- Осуществление контроля качества входного сырья/упаковки;
- Контроль качества выпускаемой продукции, технологических процессов и режимов производства;
- Знание основ технологии приготовления пищевой продукции в т.ч. Кулинарной, хлебо-булочной;
- Знание порядка ведение учёта на производстве, в т.ч. материальных ценностей и сырья;
- Актуализация и разработка стандартов качества продукции;
- Обеспечение бесперебойной работы производства, обеспечение производственных заданий по объему, качеству и ассортименту выпускаемой продукции;
- Ведение технологических процессов на производстве;
- Контроль соблюдения правил в соответствии с инструкциями, сан.контролем;
- Проведение внутренних аудитов по выявлению несоответствий в процессе производства;
- Обучение, адаптация новых сотрудников;
- Ведение табеля учета рабочего времени.
- Высшее или среднее специальное образование (желательно по специальности "Технолог общественного питания");
- Опыт работы в сфере пищевого производства от 3 лет (желательно в сфере кондитерского или хлебопекарного производства);
- Целеустремленность. Пунктуальность. Организаторские способности. Оперативность в выполнении задач.
-
Официальное трудоустройство;
-
Своевременная оплата труда;
-
Работа в стабильной и развивающейся компании;
-
Зарабоная плата по итогам собеседования.
Навыки
- Контроль качества
- Управление производством
- Руководство коллективом
- Инвентаризация
- Учет остатков