Менеджер на фуд-корт

Мы ищем менеджера, которому близка работа с людьми и процессами: выстраивать команду, держать стандарты, контролировать качество, сервис и показатели. Приглашаем на фудкорт в Москве — в ТЦ «Смоленский».

Обязанности:
Управление персоналом: подбор, адаптация, графики, дисциплина.
Контроль выполнения плана выручки.
Контроль качества сервиса и соблюдения стандартов.
Работа с текучестью персонала.
Учет, инвентаризации, контроль списаний.
Подготовка операционной отчетности собственнику.
Взаимодействие с администрацией торговых центров.
Требования:
Опыт работы старшим администратором в фудкорте, кофейне или фастфуде.
Обязательный опыт управления людьми.
Умение работать с показателями: выручка, учет, списания.
Понимание сервиса и гостевого опыта.
Умение выстраивать порядок и удерживать стандарты в ежедневной операционной работе.
Условия:
График работы: 5/2
Заработная плата обсуждается на собеседовании, от 80 000 ₽ + бонусы. Доход зависит от опыта и выполнения показателей.
Работа напрямую с собственником, ключевые решения — по согласованию.
Возможность влиять на мотивацию команды и операционные процессы
Мы будем рады вашему отклику, если вы:
умеете работать с людьми и выстраивать рабочие отношения в команде,
системны и внимательны к деталям,
спокойно относитесь к операционным задачам и ответственности,
умеете держать порядок в процессах и цифрах,
ориентированы на результат и качество сервиса.