Бригадир кондитерского цеха

Обязанности

• Координация работы кондитерского цеха в отеле 5*
• Организация и контроль текущей деятельности бригады кондитеров
• Приготовление кондитерских изделий в соответствии с тех. картами
• Замешивание теста, выпечка, приготовление кремов, декорирование кондитерских изделий
• Контроль чистоты и порядка на рабочей зоне

Требования:

• Опыт работы кондитером от 2 лет в ресторане/отеле/кафе
• Образование не ниже среднего по направлению и программы профессиональной подготовки "Кондитерское дело"
• Умение пользоваться технологическими картами
• Знание современных технологий приготовления кондитерских изделий
• Знание санитарных норм
• Обладать коммуникабельностью, доброжелательностью, умением работать в коллективе
• Опыт работы в отеле будет являться преимуществом

Мы предлагаем:

• Официальное оформление с первого дня, льготы и компенсации в соответствии с Трудовым законодательством
• График работы: 5/2 (с 14:00 до 23:00)
• Стабильная, белая заработная плата оклад 80 000 на руки, (выплачивается два раза в месяц) + ежемесячные банкетные чаевые 8 000 - 12 000 р.
• Широкий социальный пакет:

• ДМС (большой выбор клиник, стоматологическая помощь, госпитализация);

• Бесплатное питание

• Бесплатное изучение английского языка

• Программа ВЗР для заботы о коллегах за рубежом

• Прохождение оффлайн и онлайн-обучения
• Дружелюбная атмосфера и профессиональный коллектив, всегда готовый поддержать
• Удобная доступность от м. Динамо или Беговая (МЦД-1).