Управляющий директор парк-отеля «Таёжный»

Парк-отель «Таёжный» ищет управляющего директора — первое лицо операционного управления объектом (проживание, ресторан, банный продукт, бассейн, мероприятия). Нужен руководитель, который держит сервис и порядок через систему: регламенты, контроль качества, команда, экономика. Здесь важны цифры, дисциплина и премиальный клиентский опыт. Реальные полномочия и понятная мотивация по результату.

О нас

Парк-отель «Таёжный» — загородный комплекс отдыха: проживание (коттеджи/номерной фонд), ресторан, банный продукт, бассейн, территория и площадки для мероприятий. Наша цель — безупречный сервис, дисциплина процессов и стабильный финансовый результат.

Кого мы ищем

Мы ищем управляющего директора, который управляет объектом как «хозяин»: сервис, команда, цифры и безопасность — всё под контролем.

• Управляет по системе и по цифрам.
• Строит сервис через регламенты, стандарты, обучение и контроль качества.
• Умеет обеспечивать прибыльность по направлениям: проживание, ресторан, баня, мероприятия, дополнительные услуги.
• Готов к пиковым нагрузкам (выходные, праздники) и держит уровень сервиса.

Задачи

• Руководство службами: ресепшн и бронирование, клининг, техническая служба, охрана, закупки/склад, ресторан, банный комплекс, бассейн, территория, площадки/беседки.
• Контроль готовности коттеджей/номерного фонда: заезды/выезды, комплектация, чистота, сохранность имущества.
• Внедрение и ежедневный контроль регламентов: чек-листы смен, стандарты сервиса, нормативы скорости реакции на запросы гостей, дисциплина и качество исполнения.

Финансовый результат (доходы и расходы объекта)

• Управление выручкой, маржинальностью и операционной прибылью по направлениям: проживание, бани, ресторан, мероприятия, дополнительные услуги.
• Бюджетирование, план-факт анализ, управленческая отчётность собственникам.
• Контроль фонда оплаты труда, себестоимости кухни/бара, списаний, закупочных цен, складских потерь; оптимизация затрат без потери качества.
• Контроль оплат, предоплат, правил возвратов/переносов и кассовой дисциплины.

Команда

• Подбор, адаптация, обучение и аттестации сотрудников; формирование кадрового резерва.
• Управление руководителями направлений и смен: постановка задач, планёрки, контроль исполнения, разбор инцидентов.
• Снижение текучести, формирование сильных смен и здоровой управленческой культуры.

Сервис и репутация

• Системная работа с отзывами и претензиями: быстрое решение, восстановление доверия, устранение причин.
• Регулярный сбор обратной связи гостей и внедрение улучшений по результатам.
• Контроль стандартов сервиса и качества на всех точках контакта.

Мероприятия и подрядчики

• Организация мероприятий на уровне операционного стандарта: тайминг, персонал, кухня, площадки, безопасность.
• Взаимодействие с подрядчиками (декор, звук/свет, фото/видео и др.), контроль качества и рисков.
• Контроль рентабельности мероприятий и дисциплины исполнения договорённостей.

Безопасность

• Соблюдение санитарных норм, пожарной безопасности и техники безопасности.
• Управление рисками: инциденты в банях/в воде, травматизм, конфликтные ситуации, порча имущества.

Требования

• Опыт 3–7+ лет управления загородным отелем/парк-отелем/курортом/комплексом отдыха.
• Практика управления доходами и расходами объекта: бюджет, план-факт, контроль затрат.
• Управление командой от 30+ человек (сменность, несколько направлений).
• Подтверждённые результаты: рост выручки/маржи, снижение потерь/списаний, повышение качества сервиса и рейтингов.

Будет преимуществом

• Опыт в банной/водной инфраструктуре (включая безопасность).
• Опыт банкетов, корпоративов, свадеб, ретритов и событийной операционки.
• Опыт внедрения тайного гостя/аудитов качества и системной работы с отзывами.
• Понимание систем бронирования, учётной системы ресторана (например, iiko) и инструментов контроля обращений гостей.

Что мы предлагаем

• Роль №1 на объекте: реальные полномочия и ответственность за результат.
• Прозрачная система целей и показателей: выручка, маржинальность, качество сервиса, репутация, текучесть.
• Фиксированный доход + премия по результату (обсуждается с финальными кандидатами).
• Возможность выстроить сильную операционную систему и стать ключевой фигурой развития комплекса.

Почему вам будет интересно

• Здесь можно показать уровень управления: выстроить стандарты, дисциплину и экономику на объекте.
• Результат виден быстро: загрузка, средний чек, качество сервиса, рейтинги, команда.

Как откликнуться

• В отклике, пожалуйста, кратко укажите:

• Каким объектом вы управляли (формат, номерной фонд/коттеджи, ресторан, баня/спа).
• Размер команды и структура (сколько человек, какие службы).
• Ваши результаты в цифрах (рост выручки, снижение затрат/потерь, рост рейтинга, снижение текучести).