Специалист по пищевой безопасности

Сеть магазинов Chai&Coffee в поисках профессионала, который будет отвечать за контроль и качество производимой продукции.

Обязанности:

• Текущий санитарный надзор за соблюдением действующих санитарно – гигиенических и противоэпидемических норм и правил в производственных помещениях и на объектах реализации пищевых продуктов (магазинах) с составлением отчетности;
• Проведение выездных проверок магазинов в г. Екатеринбурге + 1 магазин г. В. Пышма;
• Контроль своевременных профилактических медицинских обследований работников пищевых объектов и вакцинопрофилактики;
• Организация проведения работ по дератизации и дезинсекции обслуживаемых объектов;
• Контроль санитарного состояния оборудования, производственных помещений, вспомогательных помещений, магазинов;
• Контроль сроков годности сырья и продукции, находящихся на производстве;
• Взаимодействие с надзорными органами, участие в подготовке и прохождении аудитов;
• Обучение работников подразделения требованиям пищевой безопасности, санитарии, личной гигиены;
• Ведение ежемесячной отчетности;
• Актуализация нормативно – технической документации - ППК, система ХАССП, технологические инструкции и т.д.;
• Внедрение и ведение документооборота по системе ХАССП.

Требования:

• Высшее профильное образование (технологическое, санитарно-гигиеническое и др.);
• Опыт работы в общепите на аналогичной должности;
• Знание технологических процессов и стандартов качества;
• Знание профильной документации (нормативов, ГОСТов, стандартов, регламентов и т.д);
• Ответственность и внимательность к деталям;
• Умение работать в команде и самостоятельно принимать решения.

Условия оплаты:

• График работы 5/2 с 8.00 до 17.00 или с 09.00 до 18.00, суббота, воскресенье-выходной;
• Рабочее место в центре города на производстве;
• Вопрос с парковкой решаемый;
• В офисе есть оборудованное место для приема пищи;
• Стабильная выплата;
• Оплата обсуждается по результатам собеседования с успешными кандидатами;
• Интересные задачи;

О компании: Chai&Coffee – это сеть магазинов-кофеен с 10-летним опытом успешной работы. Мы предлагаем богатый выбор чая и кофе, включая 232 сорта чая и 60 видов кофе. Наша уникальная особенность – собственное производство чая в пирамидках. У нас 16 магазинов + интернет-магазин и два мобильных приложения.
Так же мы активно растем на OZON и Wildberries
Присоединяйтесь к нашей команде и развивайтесь вместе с нами!