Оператор по подготовке сырья
Оператор по подготовке сырья
Курган, улица Куйбышева, 144с33
Описание вакансии
Обязанности:
- Выполнять операции по подготовке мясного сырья к дальнейшей переработке в соответствии с технологической инструкцией:
- приемка и визуальный контроль сырья;
- размораживание (при необходимости) в соответствии с установленным режимом;
- мойка и санитарная обработка сырья;
- разделка, обвалка, жиловка мяса;
- зачистка, удаление дефектных участков, пленок, сухожилий;
- сортировка сырья по видам и качеству для направления на разные технологические линии;
- взвешивание и передача подготовленного сырья на следующие операции.
- Соблюдать установленные нормы выхода мякоти, жира, кости и технологические потери.
- Своевременно докладывать непосредственному руководителю о выявленных неисправностях оборудования, некондиционном сырье, нарушениях технологического процесса.
- Своевременно и качественно проводить санитарную обработку (мойку и дезинфекцию) рабочего места, используемого оборудования, инвентаря и тары.
- Соблюдать правила личной гигиены и требования к санитарной одежде.
- Условия:
- График работы: 5/2; с 7:00-16:00;
- Официальное трудоустройство;
- Полный соц. пакет;
- Предоставляется льготное питание;
- Обеспечиваем спецодеждой и индивидуальными средствами защиты;
- Профосмотр за счет работодателя с оформлением медицинской книжки;
- Социальная программа, которая включает премии к юбилею, подарки детям на новый год, подарки на дни рождения от компании.
Навыки
- Точность и внимательность к деталям
- Умение работать в коллективе
Адрес
Похожие вакансии
Специалист по металлографическим исследованиям
Научно-производственное объединение Курганприбор
Курган
от 70000 RUR
Инженер-технолог по переработке пластических масс
Научно-производственное объединение Курганприбор
Курган
до 90000 RUR
