Заведующий производством/технолог
Заведующий производством/технолог
Комсомольск-на-Амуре, проспект Первостроителей, 15
Описание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- организация производственных процессов, расстановка персонала, составление графиков работы;
- контроль соблюдения технологических карт, рецептур и бракераж блюд;
- разработка и корректировка меню, внедрение новых блюд;
- входной контроль сырья, соблюдение стандартов приготовления, безопасности и качества готовой продукции;
- контроль соблюдения требований СанПиН, пожарной безопасности, охраны труда, наличие санитарных книжек;
- составление заявок на продукты, контроль приемки, хранение, участие в инвентаризациях.
- профильное высшее или среднее профессиональное образование;
- знание нормативно-правовой базы (СанПиН, ГОСТы);
- опыт работы в общепите.
- пятидневная рабочая неделя с 2 выходными: сб, вс
- официальное трудоустройство по ТК РФ
- обучение, карьерный рост
- корпоративные скидки