Управляющий баром
Управляющий баром
Мытищи, улица Мира
Описание вакансии
• Управление персоналом: Подбор, обучение, аттестация, составление графиков смен, мотивация сотрудников (бармены, официанты, охрана).
• Операционная деятельность: Открытие/закрытие смены, контроль чистоты и технического состояния оборудования, работа с кассовым терминалом.
• Финансовый контроль: Инвентаризация (алкоголь, продукты, расходники), контроль себестоимости (foodcost/barcost), управление расходами и прибылью, работа с поставщиками.
• Качество обслуживания: Контроль соблюдения стандартов сервиса, работа с жалобами гостей, поддержание атмосферы заведения.
• Маркетинг и меню: Участие в разработке барной карты, сезонных предложений, проведение акций для увеличения посещаемости.
• Административная работа: Взаимодействие с проверяющими органами, ведение
Навыки
- Организаторские навыки
- Обучение персонала
- Руководство коллективом
- Мотивация персонала
- Управленческие навыки
- Подбор персонала
- Деловое общение
- Управление командой
- Обучение и развитие
- Внутренний контроль
- Мотивация
- Оперативное планирование
- Общественное питание
- Администрирование
- Навыки переговоров
- Кадровое планирование
- Командообразование
- Стандарты гостеприимства
- Формирование отдела подбора с «0»
Адрес
Похожие вакансии
Управляющая/Управляющий АЗС TEBOIL
Управляющая Нефтяная Компания
Мытищи (Московская область)
до 138000 RUR
Мытищи (Московская область)
до 178000 RUR
Руководитель пекарни в гипермаркет (м. Физтех)
Лента, федеральная розничная сеть
Мытищи (Московская область)
до 136400 RUR
Мытищи (Московская область)
до 122000 RUR
Мытищи (Московская область)
до 130000 RUR
Руководитель мясного цеха гипермаркета (Шолохово)
Лента, федеральная розничная сеть
Мытищи (Московская область)
до 136400 RUR
Руководитель реабилитационного отделения клиники «Корсаков»
Медицинский центр КОРСАКОВ
Мытищи (Московская область)
до 200000 RUR
Руководитель мясного цеха (м. Физтех)
Лента, федеральная розничная сеть
Мытищи (Московская область)
до 136400 RUR
Управляющий магазином (Мытищи, ул Мира 33)
ДИКСИ, группа компаний
Мытищи (Московская область)
до 142683 RUR
Управляющий магазином, г Мытищи, Новомытищинский пр-кт, д 39
ДИКСИ, группа компаний
Мытищи (Московская область)
до 142683 RUR
Мытищи (Московская область)
от 100000 RUR
Администратор/Заместитель директора Befree (ТЦ Красный Кит)
Мэлон Фэшн Груп
Мытищи (Московская область)
от 100000 RUR
