Администратор в кафе

Истринская сыроварня Олега Сироты была основана 7 августа 2015 года, в деревне Дубровское Истринского района Московской области. На сегодняшний день наша компания занимается производством сыра, молока, ряженки, йогуртов, творога, сливок. В компании на сегодняшний день работает более 600 сотрудников. Наша продукция реализуется через собственную торговую сеть в городах Московской области, г. Москва, г. Санкт- Петербург.

Условия:

• График работы 2/2; будни с 9.00 до 20.00, выходные/праздники с 9.00 до 21.00, банкеты - до 23.00

• Оклад 60 000 на руки + премии

• Официальное трудоустройство по ТК РФ.

• Бесплатные обеды в нашем ресторане

• Компенсацию стоимости медицинской книжки

• Скидку 30% на продукцию компании

• Корпоративный транспорт из Истры

• Работу в стабильной компании с дружным коллективом.

Обязанности:

• Управление персоналом: координация работы официантов, барменов и поваров; обучение новых сотрудников; контроль дисциплины, внешнего вида и мотивации команды; составление графиков смен.
• Обеспечение качества обслуживания: контроль стандартов сервиса, оперативное решение конфликтов с гостями, оптимизация рассадки и личное взаимодействие с посетителями.
• Финансовый контроль: открытие и закрытие кассовой смены, учет выручки, скидок и бонусов, передача отчетов и выручки в бухгалтерию.
• Управление запасами: приемка товаров от поставщиков, проверка качества и наличия продуктов (ТМЦ), контроль расходования ресурсов.
• Соблюдение стандартов: контроль санитарных норм, технологических процессов приготовления блюд, внешнего вида порций и состояния оборудования.
• Операционное обеспечение смены: поддержание порядка в зале, баре и на кухне, учет рабочего времени персонала, оперативное решение текущих задач.

Требования:

• Опыт работы администратором в системе общепита от 1 года;
• Знание кассовой дисциплины;
• Знание стандартов обслуживания и санитарных норм;
• Знание стандартов сервиса;
• Коммуникабельность, ответственность;

Откликайтесь на вакансию и станьте частью дружной семьи!