Управляющий в кофейню

​​​​​​Кофейня находится в центре города, на проспекте Ленина 19/1 маленькое и уютное заведение. Наши гости: это рядом работающие и живущие люди. Любящие доброжелательное отношение и качественную еду.

Основной фокус:

- Растущие продажи, качество продукции и кофе, обучение персонала, маркетинговая активность и прибыльный ассортимент.

Ждем вас, если вы любите кофе и индустрию HORECA

Обязанности и задачи:

• Командная работа и стандарты:
  — Проведение собеседований, обучение стажеров, контроль продаж и кофе
  — Составление графиков работы, мотивационные программы
  — Использование обучающего приложения на HR платформе

• Эстетика и порядок:
  — Контроль выкладки, чистоты, внешнего вида сотрудников
  — Работа с оформлением зала, создание атмосферы к праздникам

• Качество и гостеприимство:
  — Контроль качества напитков, обратная связь от гостей
  — Обеспечение работы в час пик, контроль технического состояния

• Финансовый контроль:
  — Выполнение планов продаж, бюджеты, работа с поставщиками
  — Инвентаризация, нормативы списаний, система лояльности

Требования к кандидатам:

• Опыт в сфере общественного питания, любовь к кофе и выпечке
• Желание развиваться в индустрии гостеприимства
• Опыт работы с командой 5–7 человек, навыки продаж и коммуникации
• Умение работать с отчетами, анализировать цифры
• Креативность, хорошо развитые коммуникативные навыки
• Владеет ПК, Excel

Условия работы:

• График: 5 дней через 2, плавающие выходные
• Оформление по ТК РФ на 0,7 ставки, оплата отпусков и больничных
• Работа в центре города, есть отдельный офис и кабинет для управляющих
• Обучение во время испытательного срока
• Подарки на день рождения, зарплата дважды в месяц
• Возможности для карьерного роста и профессионального развития

Взаимодействие и непосредственный руководитель: Решетняк Наталья Владимировна, собственник компании, опытный руководитель и наставник в HR, управление качеством, продажами. Спикер и участник ведущих отраслевых выставках HORECA