Осуществление полного цикла закупочной деятельности для сети из 10 кофеен и небольшого кондитерского производства (сырье для кондитерского производства, кофе, упаковка, товары и расходные материалы для кофеен и пр, до 500 SKU).
Планирование закупок и контроль за остатками на складе. Обеспечение наличие товаров, сырья, расходных материалов (поддержание минимального складского запаса).
Сбор заявок, размещение заказов, приемка, разгрузка, погрузка продукции, хранение и выдача продукции, товаров, сырья на кондитерское производство, комплектация и выдача товаров в кофейни сети.
Подбор и ротация поставщиков: проведение переговоров, сравнительный анализ поставщиков, заключение договоров, мониторинг цен на закупаемые товары и сырье.
Проведение и анализ результатов инвентаризации.
Требования:
Опыт работы в аналогичной должности в общепите не менее 2-х лет.
Знание основ пищевой безопасности и техники безопасности при проведении работ (погрузка\выгрузка\размещение\перемещение), безопасность при хранении и перемещении грузов.
Знание специфики проверки и контроля качества товаров и сырья при приемке.
Условия:
Оформление по ТК РФ
График 5/2 с 9 ч до 18 ч, суббота, воскресенье выходные.