Директор кулинарного и кондитерского производства

Обязанности:

• Планирование и организация работы пищевого производства;
• Разработка и утверждение товарных матриц (ассортимента);
• Постановка, внедрение бизнес-процессов пищевого производства и полное управление производством;
• Обеспечивать высокий уровень качества производимой продукции;
• Составление калькуляционных и технологических карт, расчет сырьевых затрат, трудозатрат и дополнительных расходов при производстве продукции;
• Руководство, обучение и управление персоналом;
• Выполнение плана по выпуску и качеству продукции;
• Контроль реализации готовой продукции;
• Составление планов развития производства.

Требования:

• Высшее профильное образование;
• Желателен опыт работы в торговых сетях;
• Ответственность, стрессоустойчивость, лидерские качества, инициативность.