Старший повар/бригадир в фудмолл "Vokzal 1853" (м. Балтийская/Фрунзенская)

Корнер с Грузинской кухней "Хочу харчо и хачапури" в фудмолле "Vokzal 1853" находится в поиске старшего повара/бригадира в нашу дружную команду !

Обязанности на рабочем месте:

• Организация работы поваров, контроль дисциплины;
• Приготовление блюд согласно стандартам качества, контроль за соблюдением технических карт и стандартов подачи;
• Контроль сроков годности, условий хранения продукции;
• Соблюдение санитарных норм на рабочем месте, поддержание аккуратности и чистоты на корнере;
• Проведение инвентаризаций, учет остатков, заказ продуктов, контроль списаний.

Требования к кандидату:

• Опыт работы старшим поваром/су-шефом или бригадиром от одного года;
• Наличие действующей медицинской книжки (или готовность ее сделать);
• Ответственный подход к работе, готовность принимать решения в сложных ситуациях;
• Знание технологических процессов;
• Умение работать в команде и на результат.

Условия по вакансии:

• Ставка - 4800 руб. за смену;
• График работы 5/2, выходные обсуждаются индивидуально;
• Полный рабочий день, смены по 12 часов;
• Выплаты заработной платы два раза в месяц 10 и 25 числа, без задержек!
• Трёхразовое питание на смене;
• Дружная команда;
• Возможность развития на всех этапах и карьерный рост внутри компании.