Пекарь тандырщик/шаурмист (Кулинария)

В связи с открытием в Нововоронеже нового объекта Кулинарии, приглашаем на работу Пекаря тандырщика/шаурмиста

Приготовление выпечки, хлеба и мучных изделий (самса, пури) в тандыре, подготовка теста для начинок формовку.

Обязанности:

• Подготовка сырья: Подготовка ингредиентов, замес теста, подготовка начинок.
• Формовка: Разделка теста, формовка изделий (лепёшки, самса, пури).
• Выпечка: Ведение технологического процесса выпечки в тандыре, контроль температуры и времени.
• Контроль качества: Проверка качества муки, полуфабрикатов, готовой продукции.
• Уход за оборудованием: Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, уход за тандыром.
• Отчётность: Составление отчётов о производственной деятельности, если требуется.

Требования:

• Умение работать с тестом.
• Знание рецептур и технологий выпечки в тандыре.
• Аккуратность и внимание к деталям.
• Ответственность и исполнительность.

Условия:

- Официальное трудоустройство по ТКРФ
- График работы 3/3 с 07:45 до 20:00