Начальник смены производства фабрики кухни
Начальник смены производства фабрики кухни
Описание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- контроль соблюдения санитарных норм, технологических процессов, качества выпечкой цех, мясной цех, горячий цех, овощной цех
- в подчинение заготовщики и пекари - до 5 человек в смену,
- набор, обучение, аттестация кадров при необходимости
- контроль соблюдения технологических карт и технологических процессов
- планирование кухни, отгрузка полуфабрикатов по адресам 1 раз в день
- составление графиков
- Заказ и прием товара - без грузчика!!!!
- Введение накладных в Айка
- знание хассп, опыт работы на руководящих должностях в общепите, желательно производствах или дарк китченах
- График 2/2 с 08.00-20.00
- белая заработная плата