Заведующий производством

Обязанности:

• Организация корпоративного VIР питания завтрак-обед-ужин; VIР банкетов -фуршетов
• Составление меню для Дней национальных кухонь, составление технологической карты
• Оформление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье
• Обеспечение на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, составление меню для VIР обслуживания
• Обучение производственного персонала, контроль выхода блюд и технологического процесса

Требования:

• Стаж работы в должности от 2 лет, опыт работы в ресторанах
• Диплом об образовании (квалификация повар или техник-технолог общественного питания)
• Предоставление портфолио
• Опыт работы по составлению технологических карт
• Знание СанПиН

Условия:

• Официальное трудоустройство
• Вахта 30/30 место работы п. Салым
• Бeсплатноe пpоживание в комфоpтабельном oбщежитии
• Бесплатнoе 3-х paзoвoе питаниe
• KБесплатный пpoeзд и Мeдицинcкая комисcия за счeт рaботодaтеля
• Бeсплaтнaя летнaя и зимняя спец. одежда
• Официальное трудоустройство
• Выплата заработной платы 2 раза в месяц без задержек на карту банка
• Оплачиваемые отпуска и больничные
• Дополнительные выплаты по программе “Приведи друга” в размере 10 000 - 15 000 рублей за каждого приведенного друга
• Подарки детям