Директор отдела контроля качества

Мы находимся в поиске директора отдела контроля качества, который выстроит и будет развивать систему пищевой безопасности во всей сети.

Нам важен системный, сильный управленец, способный не просто контролировать процессы, а создавать устойчивую, прозрачную и эффективную модель качества в условиях быстрого роста компании.

Что мы предлагаем:

• Работа в активно развивающейся компании;
• Удалённый / гибридный формат (зависит от территориального расположения сотрудника);
• Возможность выстроить направление «с нуля» и напрямую влиять на бизнес;
• Поддержка руководства и участие в стратегических решениях;
• Профессиональный рост вместе с компанией;

• Социальный пакет: оплачиваемый отпуск, подарки на общепринятые праздники, корпоративные скидки на продукцию компании;

• Участие в развитии быстрорастущего бренда;

• Конкурентная заработная плата и бонусы за KPI.

Что мы от тебя ждем:

• Опыт работы в сфере общественного питания от 3 лет;
• Знание законодательства: СанПиН, ТР ТС, «Честный знак», требования Роспотребнадзора;
• Глубокое понимание системы ХАССП;
• Экспертиза в лабораторном контроле и микробиологических исследованиях;
• Знание технологий производства продуктов питания;
• Понимание физико-химических процессов хранения и приготовления;
• Опыт проведения аудитов в HoReCa;
• Навык разработки взвешенных чек-листов;
• Опыт оптимизации процессов контроля качества, в том числе с использованием IT/AI-инструментов.

Что предстоит делать:

• Внедрение и контроль системы пищевой безопасности во всей сети в соответствии с требованиями СанПиН и ХАССП;
• Разработка регламентов плановых и внеплановых проверок, исключающих влияние человеческого фактора и предвзятость, а также организация их проведения силами внутренней команды и внешних аудиторов (гости, тайные покупатели и др.);
• Технологизация процессов контроля качества, включая внедрение инструментов видеоаналитики и решений на базе ИИ;
• Внедрение и ведение системы «светофора» (зелёная / жёлтая / красная зона) для каждой точки на основе показателей качества;
• Взаимодействие с надзорными и контролирующими органами.

Важно: компания активно развивается, темпы роста высокие.
Мы ищем специалиста, готового работать в динамичной среде и быстро адаптироваться к изменениям.

Присоединяйтесь к нам если вам интересно выстраивать сильную систему качества, влиять на развитие бизнеса и работать в команде, ориентированной на результат - будем рады вашему отклику.🚀