Территориальный Шеф
Территориальный Шеф
Описание вакансии
Контроль работы сетевых ресторанов, замена шеф-поваров во время отпуска, больничного и т.д.
Обязанности:
поддержание бесперебойной работы кухни
Заказ, проверка качества и расчет необходимых продуктов
контроль остатков и сырья
проведение инвентаризаций
обучение сотрудников команды
ведение документации и отчетов
Требования:
знание европейской кухни, знание суши приветствуется
ответственность
коммуникабельность
готовность к работе по плану компании
способность организовать эффективную работу команды, обучать персонал и поддерживать стандарты качества и дисциплины
Условия:
Разъездной график работы 5/2.Москва и ближайшее Подмосковье.
Выходной согласно графика.
Контроль сетевых ресторанов.
Умение работать в программе Айко.
