Менеджер ресторана

Открывающийся панорамный ресторан, где мы создали первую в мире концепцию в стиле nordic + asia на открытом огне с меню à la carte, под руководством нашего концепт-шефа — Станислава Песоцкого.

Мы ищем менеджера, готового стать частью команды единомышленников и оставить свой след в формировании новой гастрономической культуры — объединяющей скандинавский минимализм и азиатскую страсть.

Обязанности сотрудника на данной должности?
- Открытие/ закрытие ресторана;
- Постоянный контроль бесперебойной работы зала и всех подразделений ресторана;
- Тable visit;
- Организация и поддерживание сервиса высокого уровня;
- Работа с персоналом - адаптация, обучение, мотивация, оценка и развитие;
- Ежедневное проведение собраний с официантами и линейным персоналом;
- Составление графиков, ведение журнала мед. книжек всех сотрудников;
- Выполнение поручений руководителя;

Что должен знать и уметь сотрудник ?

• опыт работы менеджером (готовы рассмотреть официанта с богатым опытом, в премиум сегменте) в успешных проектах от двух лет;
• умение ставить перед собой цели и достигать их;
• желание и стремление к постоянному развитию своих знаний и навыков;
• умение легко найти подход к каждому человеку;
• любовь к своей профессии;
• гипервыносливость и стрессоустойчивость;
• креативный подход и внимание к самым малым деталям;
• системный подход и умение организовать себя на 100%;

⠀Наши условия:

● График сменный: 5/2 на первоначальном этапе, далее 2/2

● Заработная плата: 90 000 pre-op
после открытия каждый месяц + 10 000 до 110 000
+KPI до 20% при выполнении поставленных показателей
+% от продажи банкетов
+5% от чая официантов

● Адрес места работы: станция метро Полежаевская (1 минута от метро)

Мы предлагаем:

● Первая в мире концепция в стиле nordic + asia на открытом огне с меню à la carte

● Работа в современной, высокотехнологичной и прогрессивной компании

● Новый панорамный ресторан при новой гостинице с видами на Москва-сити

● Высокий уровень квалификации команды

● Перманентное профессиональное развитие

● Здравомыслящие и порядочные руководители

● Бесплатный зерновой кофе, том-ям и фо-бо на стафф

● Корпоративная программа лояльности сети отелей

● “Белая” заработная плата и официальное трудоустройство

● Отсутствие штрафов и любого рода удержаний

● Возможность карьерного роста

● Работа в команде концепт-шефа Станислава Песоцкого

⠀С нетерпением ждем Ваших откликов и будем рады видеть среди наших коллег!