Управляющий рестораном СЕРКАН

Ресторан «Serkan» — открывает для гостей двери в новый удивительный мир Турецкой кухни и приглашает их в дом, где ценят их традиции и мировоззрение. За этими дверями таится настоящее буйство красок и Турецкое гостеприимство.

«Serkan»-уголок истиной Турции в сердце Краснодара ищет УПРАВЛЯЮЩЕГО:

Обязанности Управляющего:

• Организация комфортного отдыха и создание положительного образа ресторана у каждого гостя;
• Продвижение ресторана на рынок и забота о его процветании;
• Контроль и динамическая корректировка операционной деятельности ресторана;
• Организация высокого уровня сервиса и его контроль;
• Планирование и обновление меню;
• Соблюдение стандартов пищевой безопасности;
• Управление материальным остатком;
• Контроль документооборота;
• Поддержание имиджа ресторана;
• Контроль начисления и выплат зарплаты, премий, бонусов;
• Периодическая и ежемесячная отчётность по ключевым показателям проекта.

Требования:

• Опыт работы на должности управляющего от 2х лет, опыт работы в ресторанном бизнесе от 3-х лет.

Условия:

• Оформление согласно ТК РФ;
• Оклад от 100т.р.+ KPI (обсуждается на встрече);
• Выплата заработной платы 2 раза в месяц.