Директор ночного клуба

Минск, проспект Победителей, 49

Метро: Молодежная

Показать контакты

Описание вакансии

Обязанности:

Руководство и организация работы всех подразделений клуба. Решение административно-организационных вопросов‚ связанных с функционированием;
Активное общение с Гостями и поддерживание уникальной атмосферы и концепции заведения. Продвижение бренда;
Контроль работы администраторов по обеспечению качества работы и личное участие в направлении обратной связи и отзывов наших Гостей;
Управление эффективностью работы клуба (прибыльность, контроль затратной части, контроль основных показателей эффективности, управление продажами);
Управление персоналом (контроль подбора и формирования штата, согласно позиционированию бренда, адаптация, обучение, контроль сроков аттестации, распределение обязанностей, развитие, выставление индивидуальных планов развития сотрудников);
Учет рабочего времени персонала, контроль за графиками работы;
Взаимодействие с контролирующими органами и проверяющими инстанциями;
Разработка и организация мероприятий‚ способствующих развитию заведения(Разработка и продвижение бренда);
Локальный маркетинг ‚ его эффективная реализация;
Предоставление отчетности по деятельности клуба;
Формирование эффективной Команды.

Требования:

В жизненных принципах у Вас любовь к людям и качественной, интересной еде и напиткам;
Вы разбираетесь в трендах ресторанного направления (Horeca, гастрономия - для Вас совсем не новые и абсолютно понятные слова);
Вы не останавливаетесь и постоянно развиваетесь, изучая профессиональную литературу и посещая профильные мероприятия;
Умеете непринужденно выстраивать общение с Гостями и владеете навыками эффективных коммуникаций;
Образование высшее, желательно, менеджмент организации / социальное управление;
Опыт работы в должности Директора /Управляющего от 3- х лет (преимущество отдаем кандидатам из премиального сегмента);
Опыт работы в ресторанном сегменте на руководящих должностях (менеджер/ старший менеджер/ управляющий директор и тд) не менее 5-ти лет;
Понимание показателей качественной работы ресторана и знание потребностей Гостей в текущей атмосфере ресторанной сферы (премиум класса/ полного цикла обслуживания);
Уверенный пользователь ПК (MS Office‚ знание кассовых терминалов‚ систем Gooscom).

Условия: