Технолог молочного производства

село Тырново

Показать контакты

Описание вакансии

Обязанности:

Контроль соблюдения технологических процессов и обеспечение качества выпускаемой продукции;
Разработка рецептур на выпускаемую продукцию;
Нормирование потерь сырья и материалов;
Разработка мероприятий по снижению технологических потерь;
Разработка мероприятий по оптимизации технологических процессов и других издержек на производстве;
Ведение технологических журналов (прослеживаемость движения сырья, материалов, готовой продукции);
Разработка и внедрение в производство новых молочных продуктов;
Разработка нормативно технической документации (разработка ТУ и ТИ);
Подготовка ежемесячной отчетности по расходу сырья и материалов (план/факт);
Проведение служебных расследований и установление причин получения брака на производстве;
Разработка и внедрение мероприятий по снижению брака на производстве и выпуска некачественной продукции;
Обучение персонала предприятия.
участие в подготовке к аудитам от гос.органов и федеральных сетей;

Требования:

Высшее образование (производство молочных продуктов, биотехнологии, микробиология);
Продвинутые знания технологий производства молочных продуктов, рецептур, экономики молочного производства, требований к сырью и ингредиентам для производства молочных продуктов;
Опыт работы на молокоперерабатывающем предприятии не менее 5 лет.
Системное мышление, умение работать в условиях многозадачности, высокий уровень ответственности.

Условия:

Работа в с. Тырново , Рязанская область; Шиловский район
Трудоустройство согласно ТК РФ;
Готовность к переезду!
Служебный автотранспорт для сотрудников.
Кандидатам из других регионов предлагаем релокационный пакет в виде оплаты жилья недалеко от места работы.